2020年，突如其來(lái)的新冠疫情給生活生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重的影響。餐飲、電影、教育培訓(xùn)、旅游、外貿(mào)等行業(yè)遭受重創(chuàng)。同時(shí)對(duì)人才招聘的需求也產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響。隨著疫情的控制平衡，復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序進(jìn)行，部分行業(yè)已經(jīng)步入生產(chǎn)正規(guī)，部分行業(yè)正在復(fù)蘇。
     從尚賢達(dá)獵頭市場(chǎng)部門近兩個(gè)月的客戶咨詢情況來(lái)看，受影響較大的餐飲行業(yè)的近期高端人才招聘需求正在回升，主要表現(xiàn)在：
   1、餐飲行業(yè)用人單位招聘咨詢量增加，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，由于餐飲行業(yè)的復(fù)蘇，餐飲企業(yè)的獵頭招聘咨詢環(huán)比有2%左右的增長(zhǎng)
   2、餐飲企業(yè)高層崗位的招聘職位數(shù)環(huán)比有5%左右的增長(zhǎng);同時(shí)，餐飲高端人才簡(jiǎn)歷委托量也有15%左右的漲幅。
   餐飲行業(yè)人才招聘和回升主要受以下一些積極因素的推動(dòng)：
   1.餐飲市場(chǎng)需求回暖
   2.餐飲企業(yè)積極復(fù)工復(fù)產(chǎn)自救
   3.政府政策扶持，為穩(wěn)定擴(kuò)大就業(yè)，國(guó)家、省、市先后出臺(tái)系列政策，在信貸、房租、納稅、費(fèi)金等方面對(duì)廣大企業(yè)和個(gè)體工商戶予以扶持。
 據(jù)尚賢達(dá)市場(chǎng)部門數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，北、上、廣、深等一線城市的餐飲行業(yè)當(dāng)前急需的高端崗位主要有：
 CEO/總經(jīng)理 平均薪酬 50-60萬(wàn)
主要負(fù)責(zé)制定和實(shí)施公司品牌發(fā)展戰(zhàn)略，確定公司業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向和形式，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部管理團(tuán)隊(duì)的人才培養(yǎng)與結(jié)構(gòu)優(yōu)化，持續(xù)提升公司整體的組織能力。
 
研發(fā)總監(jiān) 平均年薪：40-50萬(wàn)
負(fù)責(zé)建立、制定并完善產(chǎn)品配方的標(biāo)準(zhǔn)；完善產(chǎn)品研發(fā)流程，管理產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程的部門協(xié)作、產(chǎn)品質(zhì)量、研發(fā)進(jìn)度，持續(xù)跟進(jìn)產(chǎn)品上市后的表現(xiàn)；
 
品牌市場(chǎng)總監(jiān) 平均年薪： 40-50萬(wàn)
負(fù)責(zé)餐飲公司的品牌推廣，市場(chǎng)營(yíng)銷等。
 
運(yùn)營(yíng)總監(jiān)  平均年薪： 40-50萬(wàn)
負(fù)責(zé)公司運(yùn)營(yíng)管理，保證運(yùn)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成；
 
行政總廚 / 副總廚 / 廚師長(zhǎng)  平均年薪：12-15萬(wàn)
全面負(fù)責(zé)各廚房的管理，協(xié)助餐飲部門開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷提升餐飲營(yíng)收和利潤(rùn)水平；